Повар является одной из наиболее востребованных профессий в сфере общественного питания в Сургуте. Он занимается приготовлением различных блюд и изделий, требующих кулинарной обработки. Специалист знает правила варки, жарки, запекания, процеживания, протирания и измельчения. В своей работе повар использует овощи, фрукты, мясо, рыбу, макаронные и крупяные изделия, а также морепродукты. Он готовит разнообразные блюда, включая салаты, супы и бульоны, вторые блюда, консервы, концентраты, а также занимается выпечкой и производством мучных изделий. Повар высокой квалификации выполняет сложные кулинарные задачи и реализует изысканные рецепты, такие как заливной и фаршированный поросёнок, мясной сыр, телятина, дичь, сложные соусы, кремы, воздушные пироги и мороженое. Он также владеет знаниями иностранных кухонь и представляет свои изделия на выставках-продажах. Получить специальность повара в Сургуте можно в ООО «ЦПО», где предоставляются возможности для обучения и переподготовки. После завершения курсов слушатели сдают экзамены на 2-6 разряд. В образовательной программе представлены разнообразные рецепты и технологии приготовления блюд. Студенты узнают, как сервировать праздничный стол и составлять банкетное меню, а также освоят особенности фирменного и диетического стола. Компания выдает удостоверения (дипломы), оформленные в соответствии с Госстандартом. «Корочки» принимаются на всех предприятиях в регионе.